مسكـ الجنهـ {مَشِرفـَـةِ قِسِمـ عًــاٍلُــمُهــا الخَــــاصْ}
عدد الرسائل : 51 : تاريخ التسجيل : 25/08/2008
| موضوع: كفته البطاطس بالجبن السبت سبتمبر 13, 2008 2:10 am | |
|
كفتة البطاطس بالجبن
المقادير
{ 6 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة
{ 1 علبة جبن أبيض مالح (حجم صغير)
{ 3 بيضات للتغطية
{ كمية من البقسماط (خبز ناشف مطحون)
{ زيت للقلي
{ خس مقطع وشرائح من الطماطم والخيارللزينة
الطريقة
- يهرس البطاطس حتى ينعم ثم نقوم بعمل كور صغيرة ثم نفردها براحة اليد ونحشيها بالجبن المالح ثم نكورها ونغمسها في البيض وتغلف بالبقسماط ونتابع حتى ينتهي المقدار.
- نحضر المقلاة ونملأها بالزيت ونضعها على النار وبعد احتماء الزيت نضع الكفتة ونحمرها إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- نضعها في الطبق المزين بالخس وشرائح الطماطم والخيار وبالهناء والعافية.
| |
|